Falanghina

Falanghina del Sannio D.O.P

Produzione regionale: Beneventano                                                      

Zona di produzione: Apollosa (BN)

Resa per ettaro: 80-100 Q/Ha

Sistema di allevamento: spalliera. 

Esposizione: sud-est a 450 metri s.l.m.

Uve: Falanghina 100%

Vendemmia: prima decade di ottobre.

Vinificazione: dopo la diraspatura e pigiatura, si lascia fermentare  in botti di acciaio e successivo affinamento in bottiglia. 

Caratteristiche organolettiche: brillante con riflessi dorati, al gusto si presenta  gradevole con acidità persistente con aromi di frutta gialla fresca.

 

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